歯のことは詳しくしりません。が、しかし、 微生物学なるものは、学生の頃に勉強しましたぞ。 というわけで、歯科医でもない者による、虫歯の話。 ミュータンスレンサ球菌が、糖を分解発酵することにより、 有機酸が生じます。産生された酸により、 歯のエナ…